醪糟小汤圆
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作者：
竹子5年生长记
喜欢酸甜 喜欢黏黏 那就做一碗醪糟汤圆吧 百度科普醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。不宜多食，尤其有内火的人！
用料
糯米圆子
30颗左右
枸杞
10粒
糖桂花
0.5茶匙
白糖
0.5茶匙
醪糟
5～7茶匙
醪糟小汤圆的做法步骤
步骤 1
一人量，大概5碗水，锅中煮沸！
步骤 2
水开后倒入小汤圆，圆子多少随个人喜好增减。
步骤 3
咕嘟咕嘟，煮飘！
步骤 4
醪糟，自己做的，发酵三天左右了，酸甜度刚好。
步骤 5
这是做醪糟的步骤，基本上差不多，但值得强调的是第二步，盛蒸熟的糯米的器皿一定要无菌，我用的盆是开水烫过自然晾干的。第三步也很关键，一定要用冷开水，水开后放凉的那种！要不然很难保证你的醪糟不长毛！
步骤 6
糯米煮轻飘以后加醪糟！
步骤 7
如果喜欢甜可以放一点点进去，也是随大家的口味！
步骤 8
老年人必备枸杞，加上加上！
步骤 9
喜欢糖桂花吗，我还可以，加一点，它也很甜，普通超市就有卖！
步骤 10
煮的微微粘稠，醪糟小汤圆就好啦！我煮汤圆的时候外面正在飘雪花，喝完热乎乎的一碗，觉得满治愈的！
菜谱创建时间：2020-01-05 21:26:12