水果棒棒糖的做法

水果棒棒糖的做法

1.备好材料麦芽糖称好分量

2.备好冰糖称好分量

3.备好水称好分量

4.准备好果汁,果汁大家可以选择自己喜欢的水果(我用的是柠檬汁)

5.把水,麦芽糖,和冰糖一起放入锅中开最小火慢熬(最好用不粘锅)

6.熬到120度的时候加入果汁继续熬

7.熬至130_140度左右的时候关火

8.熬制过程中可以提前把棒棒糖棍子放好,棍子一定要提前放好,倒入糖了棍子就不好放了

9.倒入模具(糖凝固的比较快,所以倒模具时速度要稍快,若是还没有倒完就硬了再拿去开火加热一下就可以了

10.装好模具放至糖变硬脱模,装袋就完成了

相关推荐